Künefe Tarifi - Hatay

Hatay Mutfağı Künefe Tarifi 

            Sizlere bu yazımızda da Hatay Tatlılarından muhteşem lezzetlerimizden künefe nasıl yapılır anlatmaya çalışacağım, aşağıda vermiş olduğum künefe tarifi ile hepiniz çok rahat künefe yapabiliceksiniz, rahat olun çekinmeyin, deneyin  başaracaksınız, bizimle birlikte künefe yapılışı artık çok kolay, buyrun en basit künefe tarifine ...

Künefe Malzemeleri :

700 gr. Kadayıf, 
250 gr. Tereyağı, 
500 gram künefe peyniri, ( yoksa dil peyniri ya da tuzsuz peynir de olabilir) ,
3 su bardağı toz şeker, 
2 çay kaşığı limon suyu, 

Künefe Yapılışı 

Toz şekeri 3 su bardağı suyla kaynatın. Kaynamaya yakın içerisine limon suyu ekleyip, ocağın altını kapatın.

            Tavada tereyağını eritin. Kadayıfı büyükçe bir karıştırma kabında elinizden geldiğince küçük parçalar halinde tiftikleyin, çok küçük parçalar haline gelince yağı içine dökün. Kadayıf  ile yağı iyice çekince yoğurun.     Yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısını bastırarak serin.        Peynirleri kenarlarından taşmayacak şekilde üstüne koyun. Kadayıfın diğer yarısını da sıkıca bastırarak yerleştirin.

            Tepsiyi ocağın ya da fırının üst bölümünde kısık ateşte çevirerek kızartın. Kızarıp kızarmadığını köşelerinden bıçakla kaldırıp kontrol edin, aman yakmayın yazıktır o kadar emeğe J

         Kızardığını anladığımızda Künefeyi ters çevirip, diğer tarafını da kızarttıktan sonra, kenarda bekleyen soğuk şerbeti sıcak künefenin üzerine yavaş yavaş gezdirin. Şerbet önce fazla gibi görünür ama kısa süre sonra şerbetini çekeciktir.

Afiyet olsun, çok essahlı oldu dimi ..

            Bu yazımızda da künefe yapımının videolu anlatımı yapmıştık, izlemek için buyrun

hatay yöresel yemekleri resimli, hatay yöresel yemekleri, hatay yemekleri tarifleri resimli, hatay yemekleri yemek tarifleri, hatay yemekleri resimli, hatay ev yemekleri, hatay meşhur yemekleri, hatay yöresi yemekleri, hatay et yemekleri, hatay yemekleri isimleri, hatay mutfağı yemekleri, hatay yemekleri listesi, hatay mezeleri tarifi, hatay yöresel yemekleri nelerdir, hatay yemekleri tepsi kebabı, hatay antakya yemekleri, hatay ın yöresel yemekleri, hatay yöresel yemekleri isimleri, hatay yemekleri resimli yemek ta, hatay yemekleri kömbe, hatay mutfağı mezeleri, hatay mezeleri ve tarifleri, hatay mezeleri yemek tarifleri, hatay yemekleri ve tatlıları, hatay meşhur yemekleri ve tarifleri, hatay yöresel yemekleri resimli, yöresel hatay yemekleri, hatay usulu patlıcan yemekleri, hatay ın ünlü yemekleri,hatay mezeleri resimli, hatay yemekleri nelerdir, hatay mezeleri muhammara, hatay ünlü yemekleri, hatay soğuk mezeleri, hatay patlıcan yemekleri, hatay ın meşhur yemekleri